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艾伟拓（上海）医药科技有限公司
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技术文档/正文
蛋黄卵磷脂中的溶血磷脂（二）
714 人阅读发布时间：2019-09-11 11:13
溶血磷脂是安全性指标，所以在相关制剂中，作为杂质严格控制。同时它还是蛋黄卵磷脂水解的产物，而控制工艺条件，减轻磷脂的水解正是降低制剂中溶血磷脂量的首要手段。需要指出的是，磷脂的水解不能单独用溶血磷脂的生成作为唯一参考。基于以下原因：
蛋黄磷脂的分子中有四个酯键，在无酶催化的物理条件下，水解按以下次序进行：
蛋黄磷脂的分子中有四个酯键，在无酶催化的物理条件下，水解按以下次序进行：
- 一分子脂肪酸链的断裂，产物为溶血磷脂
- 第二分子脂肪酸链的断裂，产物为甘磷酸胆碱，或甘磷酸乙醇胺
- 如果条件恶劣，剩余酯键全部水解，获得水解终产物为甘油、磷酸、游离脂肪酸，以及碱基。