胆固醇来源与质量差异

胆固醇来源与质量差异
胆固醇是多手性物质，合成困难，目前还是采取动物组织提取及羊毛脂提取两种方式获得。
动物组织提取法是以新鲜动物内脏、骨髓及脑为原料，工艺为丙酮提取→乙醇精制→硫酸水解→低温结晶→活性炭脱色→多次结晶。工艺简单可行，是目前国内胆固醇的主要生产工艺，然而易受到原料供应的限制，且有使产品残留致病基因的可能。
羊毛油脂中胆固醇含量较高，约10~15%，且成品低廉来源丰富，国外大部分胆固醇都是以羊毛脂为原料。但羊毛脂中的胆固醇多与羊毛脂酸结合以酯的形式存在，所以要通过皂化工艺使胆固醇游离出来。皂化得到的胆固醇还含有大量的脱氢胆固醇、二氢胆固醇等类似物，因分子结构相似，性质相近，给分离带来困难，成为工艺难点和关键点。艾韦特代理的高纯度胆固醇CHO HP为日本精细化工产品，以羊毛脂为原料，经提取、氢化、精制等过程使得最终纯度高达99%以上，并符合注射用要求，2011年取得SFDA进口注册受理号：JXFL1100010国，是脂质体专用辅料。
 
（转自艾韦特网站）